精致下午茶服务全流程
下午茶服务讲究器皿、顺序与节奏的和谐。本课程将带你完整走通一次英式下午茶的准备与执行：从茶具摆台、点心层次排列，到续茶、撤盘的时机把握，让你能独立完成一场体面而流畅的下午茶服务。
课程大纲
第一章 · 下午茶文化
- 英式下午茶起源与讲究
- 器皿分类与用途
- 经典点心搭配
第二章 · 摆台与陈列
- 三层点心架排列逻辑
- 茶具与花艺搭配
- 桌面层次感营造
第三章 · 茶饮服务
- 茶叶选择与冲泡
- 续茶时机与手法
- 奶与糖的服务礼
第四章 · 现场执行
- 上菜与撤盘节奏
- 多人茶会动线安排
- 实地情景考核
常见问题
课堂提供全套专业茶具供练习使用，个人无需自备。